Rujak Achmad Jais Salah Satu Icon Kota Surabaya
Bertempat di jalan Achmad Jais no 40, Surabaya terdapat sebuah ruko dan depot rujak cingur yang berdiri sejak 1969 hingga sekarang. Depot ini dirintis oleh Ny.Ng Giok Tjoe(80) dan sekarang dilanjutkan oleh putrinya Ong Sioe Sin(56).”iya depot ini memang dibuka sejak aku masih baru pindah dari RRC ke sini, soale ikut suami, sekarang wes tua ya ganti anakku, aku cuma ngewangi ae” ujar Ny.Ng Giok Tjoe saat ditanya asal mula dari bukanya depot ini. Depot ini buka setiap hari mulai pukul 10.00-17.00(senin-sabtu) dan 11.00-17.00 (minggu). Keistimewaan dari rujak cingur ini adalah bumbunya yang lezat dan bisa bertahan hingga 5jam untuk rujak petis dan bumbu untuk rujak manis bisa bertahan hingga 1minggu. Cingur yang bersih dan empuk karena direbus hingga 2hari lamanya juga tempe yang renyah dan tahan udara juga bahan-bahan pilihan lainnya yang berkualitas tinggi juga menjadi keistimewaan dari rujak ini. Selain itu rujak cingur ini memiliki keunikan karena harganya yang cukup mahal (Rp 35.000,-), rujak ini juga menjadi langganan dari beberapa pejabat pemerintahan sejak era Alm.Soeharto dan menjadi langganan beberapa artis ibu kota. Depot rujak cingur ini juga sering diliput di berbagai media cetak dan elektronik(televisi). “bu Tutut itu dari dulu sejak alm. pak Harto jek jaya sampe sekarang tiap dateng ke Surabaya mesti beli rujak banyak, mantan gubernur Sutiyoso, artis Yuni shara, ya banyak lagi yang lainnya, pak Bondan sama kru Trans TV(Wisata Kuliner) juga ke sini kapanane” ujar Ny.Ong Sioe Sin saat ditanya mengenai rujak cingurnya yang menjadi langganan banyak pejabat dan artis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar